Genießen Sie erholsame Urlaubstage direkt am weißen Ostseestrand!
Traumhaft gelegen im Herzen von Boltenhagen und nur wenige Schritte von der Ostsee entfernt finden Sie die charmante Villa Seebach mit seiner über 100-jährigen Geschichte. Unsere Hotelzimmer in der Villa und im Nebengebäude “Klein Seebach” sind liebevoll mit modernen Möbeln und antiken Gegenständen gestaltet. Auch die Appartements bieten alle Annehmlichkeiten für einen unvergesslichen Urlaub und verfügen zusätzlich über eine Küchenzeile und ein bzw. zwei separate Schlafzimmer. Sie eignen sich daher auch besonders für einen unbeschwerten Urlaub mit Kindern.

Köstliche und stets frisch zubereitete Speisen aus regionalen Produkten und erfrischende Getränke servieren wir Ihnen in niveauvoller und angenehmer Atmosphäre in unserem Restaurant und in der Bar. Unvergesslich bleibt ein Nachmittag oder Abend auf der Veranda mit herrlichem Blick auf die Ostsee. Im Sommer lädt der wunderschön angelegte Rosengarten zum Verweilen ein. Unser Theatergarten in unmittelbarer Nähe zum Ostseestrand empfängt Sie im Sommer zu kurzweiligem und niveauvollem Programm. Im nächsten Sommer präsentieren wir Ihnen von Juli 2014 bis August 2014  jeden Sonntag einen satirischen Kabarettabend mit der “Leipziger Pfeffermühle“.

Interessante Highlights in unserer VILLA SEEBACH:


Weihnachtsangebot 2014

Zu Weihnachten bieten wir Ihnen folgende Menükomponenten an:

Suppen:

Steinpilzkraftbrühe
mit Leberklößchen und Sesam-Blätterteig
4,90 €
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Selleriesamtsuppe
mit in Holunder geschmortem Bauchspeck
und kandierten Haselnüssen
4,50 €

Hauptgänge:
Mecklenburger Entenbraten
mit Beifuß Sauce, Apfelrotkohl, Kartoffelkloß
und Holunderbirne
mit einer ½ Ente 15,50 €
mit einer ¼ Ente 12,90 €
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Gespickte Wildschweinkeule
mit Schlehensauce, Schwarzwurzelgemüse in Walnussrahm
und Kartoffelbirnen
13,90 €

Desserts:
Vanilleeiscreme
mit heißen Wodka-Feigen
5,90 €
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Haselnuss-Kürbisstrudel
mit Mandelsauce und Lebkucheneiscreme
4,50 €

Silvestermenü 2014

Zu Silvester servieren wir Ihnen in diesem Jahr folgendes Menü:

“Kleiner Gruß aus der Küche”
Kartoffelbrot aus eigener Herstellung mit 3erlei Schmalz

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Vorspeisenteller
Hausgebeizter Rosenlachs mit Honig-Senf-Dillsauce,
gratinierte Jakobsmuschel an Seealgensalat
marinierte Flußkrebse mit Papaya und Gurke
Kartoffel-Zucchinipuffer

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Wildschweinrücken im Schinken-Wirsingmantel
Medaillon vom Schweinefilet in Rotwein geschmort
mit Speck und Perlzwiebeln
Schwarzwurzelgemüse in Haselnussrahm
und kleinem Kartoffelkloß mit Backpflaumenfüllung

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Maronen-Birnenstrudel
mit Lavendel-Mohneis und Vanillesauce

Preis pro Person 39,00 Euro